"Gimbal" mga produkto sa kasaysayan ng Rusya

Para sa paggamit ng mga tiyak na produkto para sa ilang mga oras na ito ay posible upang magbayad gamit ang kanilang mga buhay, ngunit ang isang bagay ng isang pamilyar na pagkain sa araw na ito ay may haba na itinuturing na "demonyo" at poisoned.

Tabako

Sa unang pagkakataon tabako sa Russia lumabas sa XVI-XVII siglo. Kapag Ivan the Terrible at ang kanyang mga tagapagmana tabako dinala English negosyante, natagpuan niya ang kanyang sarili sa Muscovy sa luggage opisyal mercenaries, na may mga puwersa ng interventionists at ang Cossacks sa panahon ng Troubles.

Smoot ay natapos - ay pinasimulang tinakpan, at ang lahat sa pamamagitan ng mga pamantayan, ang mga katangian ng libreng pag-iisip: kapag Tsar Mikhail Fedorovich Romanov tabako ay sa isang brutal kahihiyan.

Pagkatapos ng isang malaking sunog sa Moscow sa 1634, ang sanhi ng kung saan ay kinikilala smoking ban ay ipinakilala sa ilalim ng parusa ng kamatayan.

Sa katunayan, hindi masunurin pinaandar bihira, madalas ang mga naninigarilyo threatened "lamang" ng isang "cut" ng ilong. Well, moderno Ministry of Health ay hindi orihinal sa kanyang babala: sa XVII siglo, ang paninigarilyo kills at isang nakikitang pinsala.

Ang Pamahalaan ng Alexei Mikhailovich sa 1646 akaparahin ang pagbebenta ng tabako, ito ay makatwirang upang makita sa mga benepisyo na ito ng estado. Gayunman, ang malakas na Patriarch Nikon, ay may matinding impluwensiya sa mga kabataan na hari, na ginawa pagbawi ng Drakoniko panukala laban "bogomerzkih gayuma"

Sa Code ng Cathedral sa 1649 inutusang parusahan smokers matalo Batog, ang ilong at reference, at ito ay naaangkop sa mga kababaihan.

Lamang sa 1716 ang unang Russian tabako factory ay itinatag sa Ukraine. Ang isang maliit na mamaya sila ay lumitaw sa St Petersburg at Moscow. Tabako Little Russia sa oras na iyon ay nakikilala bilang mataas na kalidad, na naihatid kahit sa ibang bansa.

na karne ng usa

na karne ng usa na may malunggay, inihaw na buto-buto, karne ng usa na may mushroom sa isang palayok - isa sa mga pangalan ng mga katakam-takam! Para sa isang mahabang panahon ang mga pagkaing ay hindi magagamit sa aming mga ninuno. At ito ay hindi na ang mga binti ay hindi dapat labagin, at Russian magsasaka pag-iimpok. Maraming siglo sa isang hilera sa Russia nagkaroon ng ban sa pagkonsumo ng karne ng usa.

Sa una, ito ay tinatawag na pag-aalaga magsasaka tungkol sa pag-save batang - sa pagpatay ng isang guyang baka na may isang view upang tamasahin ang kanyang malambot na karne, nakita niya ang isang walang patawad luho. Pagkatapos kasanayan na ito ay naging isang tradisyon nangagpasiya at nagsipangako sa ang character ng mystical ban.

Ito ay isinulat at banyagang bisita sa ating bansa, halimbawa, Jacques Margeret: "Kung tungkol sa Bulls at Baka, sila ay darami habang ang nakamamanghang bilang hindi kumain ng karne ng usa sa buong Russia ...".

Lamang sa dulo ng XVIII siglo ito ay ang karne ng usa ulam talahanayan ng hapunan sa mga maharlika, at mamaya lumitaw sa mas mababang-loob tables.

Tomatoes

"! At ako - ang kamatis" - exclaimed compunctionate sanggol sa mga patalastas sa telebisyon: ngayon pulang prutas ay kilala at minamahal ng mga tao ng lahat ng edad, ngunit sa sandaling ito sa halaman ay hindi maaaring kumuha ng lugar sa talahanayan ng ating mga ninuno.

Opisyal, ang mga kamatis ay hindi pinagbawalan, ngunit ang kanilang nakakain kinikilala hindi agad.

Para sa isang mahabang oras na sila ay itinuturing na may lason, kahit na sa Tomatoes nakabaon popular na mga palayaw: sila ay tinatawag na "galit na galit berries", "makasalanang prutas" at "psinka".

Sa Russia, ang mga kamatis ay baka sa ikalawang kalahati ng siglo XVIII sa Europa. Sa una Tomatoes sa Russia ginagamit bilang isang palamuti para sa fences, garden arbors. Ang kombinasyon ng maitim na berdeng mga dahon at pulang prutas tulad housewives: kaldero na may sprouts ng mga kamatis ay ginamit bilang houseplants sa window sills.

Kabilang sa mga mahal na tao sa Russian imperyal hukuman ay nagpasya na ibigay ang minamahal maliit na palumpong ng mga kamatis bilang tanda ng walang hanggang pag-ibig at katapatan.

Ang isang maliit na mamaya, ang nakapagpapagaling na mga katangian ng tomato ay nabuksan i-paste ng pureed prutas ay itinuturing na ang pinakamahusay na lunas para sa mga sugat. Ito ay lamang sa turn ng XVIII-XIX siglo kamatis ay tinutukoy sa bilang ng mga nakakain pananim. Malapad na rin ang pagkalat ng mga berries ay nagsimula lamang pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig.

Coffee

Coffee ay pinagbawalan sa maraming mga bansa sa mga nakaraang taon: mula sa Arab baybayin sa Europa, siya ay itinuturing na "gayuma ng diyablo."

British na babae natagpuan na ang isang inumin na "dries" sa kanilang mga asawang lalaki na pagnanais na mag-asawa.

No wonder Russia Nagtamo ang reputasyon ng makabalighuan estado ay walang katiyakan at ang sitwasyon sa pagpapakilala ng kape sa Russia. Sa katunayan, hindi namin ginawa ipagbawal ito, at kahit na mapipilitang uminom ....

Sa panahon ng paghahari ni Peter ko ang coffee nakuha sa pagkalat nito sa buong Russia. Peter kanyang sarili ay gumon sa "restorative gayuma" sa panahon ng isang paglalakbay sa Holland.

Sa pagdating, na ibinigay niya ang isang mag-atas na pag-order maghatid ng kape sa kanilang pagtitipon. At kahit na higit pa - ay nagsimulang mag-alok ng kape sa pasukan sa Gabinete ng Curiosities. Ngunit pag-inom sa Russia kulang pambansang inumin: kwas, Sbitnev, herbal tinctures at decoctions at insanely mamahaling beans ay hindi lalo na nabighani sa mga tao.

Ang mga tao din naniniwala na ang kape ay ibinibigay ng diyablo ang kanyang sarili. Kahit isang kawikaan tulad ng "Tea sinumpa sa tatlong mga Sanedrin at kape sa pitong."

Ang pinaka-ragasa magkasintahan ng kape ay ang Empress Catherine II. Magluto para sa empress limang tasa, cooks ginamit 400 g ng lupa beans - mas mababa matapang na inumin siya ay hindi makilala.

Tea

Russian table at rural buhay ngayon inseparably na nauugnay sa pag-inom ng tsaa, samobar at intimate na pag-uusap sa panahon ng mahabang gabi ng taglamig. Ngunit ang mga kagamitan sa pagtimpla, kaya minamahal sa mundo ngayon, sa Russia ay hindi agad tinanggap.

Ang mga tao kahit na umiral kawikaan tungkol sa "makasalanang" inumin: ". Sino inumin tsaa, despairs ng Dios na uminom ng kape - nagpapataw Cove si Cristo"

Noong 1638 isang maharlikang opisiyal ng mga kabayo ng prinsipe Vasily Starkov, tulad ng Ambassador sa Mongolia para sa unang pagkakataon sa kapistahan ang inumin, na kung saan siya nagustuhan. Nakakakita ng ito, ang Altyn-Khan ipinadala sa mga Russian Tsar Mikhail Fedorovich ilang tonelada ng tsaa.

Sa una, ang Russian mahal na tao ay hindi korte out kung ano ang gagawin sa kanila. Ngunit pagkatapos ay nagpasya na ibuhos tubig na kumukulo at inumin ay naging isang paborito sa royal table. Para sa mga magsasaka sa ibang bansa welding ay magagamit, ito ay ginagamit lamang sa mga espesyal na kaso. Samakatuwid, nagkaroon ng pariralang "ang ilang mga kagamitan sa pagtimpla ng upang magpakasawa." Maraming mahihirap na mga tao ay hindi kahit na malaman kung paano gumawa ng tsaa. tulad nakakatawa mga tula ang naisulat tungkol sa paksang ito sa pamamagitan ng Vasily Zhukovsky:

Basta nagpadala sa akin ng tea master at sinabi sa kanya upang magluto. Subalit siya ay hindi kailanman, alam ko kung paano ito tea magluto kinuha pagkatapos ay binuhusan ng tubig, idagdag ang mga kagamitan sa pagtimpla Ako lahat sa palayok. At panahon na may sibuyas, peppers, perehil root oo.

Ibinuhos ko ang samut-sari sa mangkok, lubusang gumalaw, palamig ito ng isang bit. Sa dulang ng master na isinampa. Guests sa isang maginoo spat. Siya azhno galit na galit at pagpapadala sa stables, ako ay inutusang flogged.

Long-iisip, nagtataka, "Ano ang maaaring mangyaring?" At pagkatapos-pagkatapos ay natanto na Nakalimutan ko ang upang idagdag ang asin.

Patatas

Ang patatas tulad ng gagawin ito sa ibang pagkakataon tatawaging "pangalawang tinapay" sa Russia ay hindi na naka-ban, ngunit kumuha ng ugat, ngunit sa halip mainip, ito ay kabilang sa mga tao para sa isang mahabang panahon.

Sa Russia ito ay naihatid late, sa simula ng siglo XVIII. Ginawa ito ng isang kinikilalang tagahanga ng Peter I. Overseas pagkaing lasa ng root crops sa Netherlands, siya ay iniutos ang paghahatid sa Russia tuber bag para sa planting at lumalaki.

Sa aming mga lupa ng patatas nahuli sa napakahusay, ngunit ang Russian magsasaka ay takot ng mga hindi kilalang halaman at madalas tumanggi sa paglaki nito.

Sa karagdagan, sa unang pagkakataon ay madalas na kaso ng pagkalason. Ito ay karaniwang nangyayari dahil sa kawalan ng kakayahan upang maayos na gamitin ang root. Ang magsasaka ay kumain berries, magkawangki maliit mga kamatis, na kung saan ay kilala, ay hindi angkop para sa pagkain at kahit na may lason.

Hindi ko gusto ang mga tao tainga ang pangalan: mga magsasaka nalaman na ang salitang "patatas" ay mula sa Aleman salitang "Kraft Teufel", na ibig sabihin ay "kapangyarihan ng diyablo."

May ay isang funny kuwento, isang gawa-gawa tungkol sa kung paano binuhay ni Pedro ang kasikatan ng patatas. Iniutos ng hari na magtanim ng mga patlang patatas at ilagay sa kanya isang armadong bantay, na kung saan ay isang buong araw at gabi upang bantayan ang mga patlang, at paggastos ng gabi sa pagtulog. Ang tukso ay mahusay, magsasaka mula sa mga kalapit na nayon ay hindi maaaring pigilan pagnanakaw ng patatas, na kung saan ay naging para sa kanila ang sweet ipinagbabawal na bunga, landing sa kanilang mga site.

Konina

Konin tao ay nagsimulang kumain ng maraming taon na ang nakakaraan. Wild kabayo ay biktima sa primitive hunters. Oo, at amak ito bilang isang mapagkukunan ng nakakain karne. Sa aking siglo AD, ang Iglesia ni Cristo iningatan Lumang Tipan pagbabawal ng pagkain ng karne ng kabayo.

Para sa isang mahabang oras sa buong mundo, mga kabayo ay hindi pinapayagan sa ang karne dahil sa kanilang pang-ekonomiyang halaga. Gamit ang pagdating ng mga makina sa XIX siglo, ang ban sa pagkonsumo ng karne ng kabayo sa pagkain ay inalis na, sa Russia nangyari sa 1867. Pagkatapos Europa swept ang sakit epidemya ng baka, horsemeat benta skyrocketed.

Ngunit kabayo karne pa rin ang itinuturing na may pagkiling: para sa maraming mga Russians upang kumain karne ng kabayo, na kung saan ay nakita bilang pinakamahusay na kaibigan ng tao, ay hindi katanggap-tanggap.

Sa ilang mga bansa na nagsasalita ng Ingles doon ay isang ban sa paggamit ng karne. karne na ito ay din na ipinagbabawal sa kinikilala Hudyo.

Hindi sinasadya, sa gitna ng mga Europeans maikalat ang mitolohiya ng masamang lasa ng horsemeat. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pag-urong mula sa Moscow Napoleon sundalo ate patay na kabayo, sa halip ng paggamit ng asin at pampalasa pulbos, na naging sanhi ng maraming mga pagkalason sa pagkain.